Panamas molnskogskök
44min -
På Panamas Hacienda Mamecillo, en avlägsen familjegård och restaurang inbäddad i en molnskog, lär sig Kristen Kish hemligheten bakom mat som färdas från vandringsled till bord. Hon klättrar nerför ett vattenfall för att hitta färsk vattenkrasse, hjälper till att slakta gårdens kycklingar och hugger veden som behövs för att röka kött. Men hon får känna press när kocken Rolando ber henne att hjälpa till i köket när de lagar en måltid till Panamas bästa kock, Charlie Collins.