51min - Allt från svartögda ärtor till gumbo – köket i New Orleans definieras av afrikanska ingredienser. Längre norrut har den stora migrationen inspirerat maten i Chicago.
46min - I Harlem avslöjar kocken Charles Gabriel hemligheten bakom sin stekta kyckling och andra legendarer berättar om sina förfäders kopplingar till mat.
45min - Stephen träffar före detta studentaktivister i Atlanta och hyllar de kockar och bagare som lade grunden till medborgarrättsrörelsen.
51min - En medlem i Svarta pantrarna diskuterar det viktiga programmet för gratis frukost i skolan. Samhällsledare samlas till middag och nyanserade samtal om etnicitet och mat.
Bli först med att recensera den här titeln
Voir: Filmens roll i modern kultur
Sveriges sista kungar
Hård rock på export
Pepsi, var är mitt flygplan?
Sanningen om kungahuset Windsor
Tronen
Dirty Pop: The Boy Band Scam
Quiet on Set: The Dark Side of Kids TV
Castro: The World's Most Watched Man
Suddenly royal
Cunk On Earth
Historien om Sverige