Foreign Influences
23min -
I det här avsnittet undersöker Janny de utländska influenserna på det nederländska köket. Marco, den italienska ägaren av Rotterdam-restaurangen Il Carotto bakar en hawaii-pizza, och Marco och hans pappa lagar en risotto tillsammans. På Sea Palace, den första kinesiska rätten i Nederländerna, där det inte finns vare sig tre-små-rätter eller friterad banan, äter Janni kycklingben och fermenterat ägg. Hon kikar in i köket där en särskild kock tillagar en maträtt med torkat ankblod och mage. Jenny känner sig mer hemma hos Tiago Vitorino, som är halvmoçambikier och halvportugis, och ett fan av det nederländska köket. Och på Ten Katermark besöker Janny ett hummusstånd och en surinamesisk/kinesisk toko.
