Mestres da Confeitaria: Batalha em Paris: Temporada 1

Com Creme até em Cima

1h 3min - Stephanie Boswell e Ludo Lefebvre recebem dez confeiteiros em Paris. Depois de uma aula com o Chef Quentin Lechat, os confeiteiros criam bolos usando um ingrediente mais do que francês: creme.

Açúcar, Especiarias e Tudo...

43min - Stephanie Boswell e Ludo Lefebvre desafiam os confeiteiros a criarem petit-fours icônicos. Depois de uma aula de caramelo com o Monsiere Caramel, os confeiteiros usam o que aprenderam em um doce clássico.

Pelo Amor ao Chocolate

43min - Stephanie Boswell e Ludo Lefebvre planejam uma visita a Jade Genin Chocolate, onde os confeiteiros aprendem a fazer bombons. Depois procuram inspiração ao dar uma volta no Sena para uma sobremesa técnicas com chocolate.

Usando Manteiga

42min - A tarefa de Stephanie Boswell e Ludo Lefebvre é criar misturas de manteiga inspiradas pelo “cruffin” de Julien Abourmad e Emmanuel Gunther. Depois os confeiteiros usam a moda como musa para criar um trio de sobremesas.

Frutas Frescas e Proibidas

43min - Stephanie Boswell e Ludo Lefebvre mandam os confeiteiros para um arco-íris de produtos para criar bolos de crèpe com frutas. Depois da aula da Nina Metayer, os confeiteiros devem usar produtos diferentes em suas sobremesas.

Break an Egg

42min - Stephanie Boswell and Ludo Lefebvre challenge the bakers with a dish that demands perfection: the soufflé. Then, Nesreen Mroueh instructs the competitors on pâte à choux dough before they whip it up into a dessert that spotlights the egg in three ways.

Like a Fine Wine and Cheese

44min - Stephanie Boswell and Ludo Lefebvre send the final four to a fromagerie where they shop for a dessert spotlighting cheese! After a lesson from sommelier Crislaine Medina, the competitors create a perfect pairing of two desserts featuring wine or liqueur.

Let Them Eat Cake

44min - Stephanie Boswell and Ludo Lefebvre whisk the finalists away to Ladurée, where they sample Julien Alvarez's macarons. Then, the bakers use what they've learned to create a three-course dessert tasting menu in hopes of being named the next baking master!

Next Baking Master: Paris Trailer