20min - Köfte on herkullinen grilliruoka, ja Karsun naapurustossa kilvoitellaan aina siitä, kuka tekee sitä herkullisimmin. Karsun suvussa paras on Kenan-setä, joten hän saapuu maistamaan lopputulosta.
19min - Karsun mukaan tämä ruokalaji sopii aamiaiseksi, mutta jos valkosipuli tuntuu hiukan raskaalta niin varhain, se käy myös oikein hyvin brunssille tai lounaalle ystävän kanssa. Juuri siksi Karsu onkin kutsunut ystävänsä, viulisti Çisemin.
20min - Tämä paimensalaatti on yksi Karsun rakkaimmista lapsuudenmuistoista. Hänen isänsä teki sitä aina käyttäen oman puutarhansa yrttejä, ja niinpä isä huolehtii nyt loppusilauksesta.
20min - Kuka vain koskaan turkkilaisella rannalla käynyt varmasti tunnistaa tämän ruokalajin: simit kanalevitteellä. Siellä he kävelevät valtavat kasat päidensä päällä, ja Karsu aikoo yrittää samaa. Mutta ensin hänen täytyy valmistaa itse ruoka.
20min - Karsu tekee tänään ihanteellista lohturuokaa rankan työpäivän jälkeen: mercimek çorbasıa eli turkkilaista linssikeittoa.
22min - Damla on Karsun pilatesohjaaja, ja niinpä Karsu valmistaa hänelle terveellisen aterian: kısıriä ja pinaattia jauhelihalla.
20min - Karsu aikoo valmistaa mantia, eräänlaista turkkilaista raviolia. Pasta on kuulunut vuosisatojen ajan turkkilaiseen ruokakulttuuriin. Siitä herääkin kysymys, miten tämä sai alkunsa.
22min - Tänään Karsu tekee turkkilaisia kanavartaita sumakkisalaatin kera. Ne ovat ihanteellisia juhliin tai perjantain töiden jälkeisille drinkeille, koska vartaat voi tarjoilla lautasella. Lisäksi salaatti sopii hyvin tarjoiltavaksi turkkilaisen leivän kanssa.
21min - Tänään Karsu tekee turkkilaisen version päärynäpiirakasta pistaaseilla. Tämän hangopkermalla täytetyn lehtitaikinaleivonnaisen hän tekee erityisesti äidilleen.
22min - Turkkilainen meze muistuttaa tapaksia. Ja niitä ei tietenkään tarvitse syödä yksin. Siksi Karsu kutsuukin kolme ystäväänsä liittymään seuraansa studiolle.
23min - Karsu tekee hammasahventa uunista turkkilaisen salaatin kera. Tämä on todella vaikuttava ruokalaji, ja siksi tänään hänen isänsä onkin kutsuttu vieraaksi.
22min - Tänään Karsu tekee lahana dolmaa. Tämä ruokalaji valmistetaan täytetyistä kaalinlehdistä. Hänen vieraikseen tulee kaksi ystävää, Stefan ja Yeşim, joiden kanssa hän myös tekee musiikkia.
19min - Karsu on jo kokannut ystävilleen ja vanhemmilleen, ja nyt hän ryhtyy kokkaamaan työryhmälle. Hän tekee heille friteerattuja kasviksia paprikajauhetapenadella.
19min - Karsu aikoo valmistaa köfte dürümiä. Aiemmin hänellä oli Kenan-setänsä apunaan, mutta nyt hän aikoo tehdä kaiken itse. Hän tekee myös kylkiäiseksi tuoretta limonadia.
21min - Künefe on taikinasta tehty hyvin makea jälkiruoka. Ja turkkilaisen kahvin päälle kuuluu iso annos vaahtoa, jonka kohdalla nainen voi näyttää appivanhemmilleen, kuinka hyvä vaimo hänestä tulee.
20min - Karsu innostuu kovasti gözlemestä, jota hän söi usein lapsuudessaan äitinsä tekemänä. Siitä saa täydellisen välipalan retkeilyyn, ja sitä voi muunnella loputtomiin. Tänään Karsu tekee makean version.
20min - Tämän ruokalajin kohdalla Karsu vie meidät lapsuudenmuistoihinsa. Kun juuri tehdyn menemenin tuoksu levisi ympäri taloa aamuisin, hän riensi aina sisarensa kanssa alakertaan nauttimaan yhdessä aamiaista pyjamissaan ja ahmimaan suosikkisarjojaan.
20min - Karsu teki tätä ruokaa yhtyeelleen heidän laulunsa äänittämisen aikana. Kyseessä on muunnelma täytetyistä paprikoista.
18min - Munakoiso on turkkilaisen keittiön suosituin vihannes. Dippikastikkeissa, vihanneksena tai täytteenä, joko paahdettuna, paistettuna, keitettynä, soseutettuna tai pilkottuna. Tänään Karsu tekee karitsan sisäfileetä paahdetulla munakoisolla (turkiksi: hünkar beğendi).
Arvostele tämä nimike ensimmäisenä
Below Deck Adventure
Gordon Ramsay tien päällä
Kirjolla
Sillä silmällä: Saksa
Puutarhakausi
Catfish - deittihuijarit
Alaskan erakot
Next Level Chef UK
Cowboyn elämää
The Real Housewives of Dubai - HayU test
Kokkipotti
Tohtori Paise: Poksautustarinat
Catfish UK
Suuri grillauskisa
Great British Baking Show: Juniors
Girls of Stockholm
Botched: Mokatut kauneusleikkaukset
Opaalin metsästäjät
Robert Downey Jr:n unelma-autot
Silkkitie 30 päivässä
O da Joana
How to Adventure
