51min - Afrikkalaiset ainekset, kuten lehmänpavut, määrittävät New Orleansin tunnetuimpia ruokia. Pohjoisessa suuri muuttoliike inspiroi Chicagon kulinaarista tyyliä.
46min - Harlemissa keittiömestari Charles Gabriel kertoo paistetun kanansa salaisuuden, ja muut uranuurtajat kertovat tarinoita esivanhempiensa yhteydestä ruokaan.
45min - Stephen tapaa entisiä opiskelija-aktivisteja Atlantassa ja kunnioittaa kokkeja ja leipureita, jotka rahoittivat kansalaisoikeusliikettä ja olivat mukana viemässä sitä eteenpäin.
51min - Musta pantteri muistelee ratkaisevaa ilmaisruokaohjelmaa. Muita inspiroineet kokit kerääntyvät erityiselle illalliselle keskustelemaan etnisyydestä ja ruoasta.
Arvostele tämä nimike ensimmäisenä
Sherlockin on kuoltava
Mannerheim - Jörn Donnerin kertomana
Tarina Ruotsin historiasta
Lasten TV:n pimeä puoli
Historia: Natsi-Saksan naiset
Kun Pepsi lupasi lentokoneen
Suomi ja Ruotsi kylmän sodan keskellä
Teemu Keskisarja ja kuolleet ihmiset
Natsien taidevaras
Kun Suomi muuttui - levottomat ajat-1981
Agricolan jalanjäljillä
Amerikan biisonin tarina
Hyvissä aikeissa
Isien sota
Islanti saagojen valossa
Vesilinnun kansa
Tverin Karjala
Mao - Kiinan punainen keisari
Muisti
Suomi on queer
Rajamme vartijat
Tarunhohtoinen Viena
Vuosirenkaita
Grönlannin ja Tanskan yhteinen historia