44min - Die ehemalige Basketballtrainerin Cheryl will benachteiligten Jugendlichen durch die Arbeit in ihrem Restaurant helfen, ihren Weg zu finden. Leider hat Cheryl keine Ahnung, wie man ein Lokal führt, und steht kurz vor dem Bankrott.
1h 5min - Renesha und Brandy sind beste Freundinnen und Besitzerinnen des finanziell angeschlagenen „Moondoggy's“. Der einen fehlt Selbstbewusstsein, die andere vergreift sich öfter im Ton. Neben dem Lokal steht auch ihre Freundschaft auf dem Spiel.
44min - Der einst leidenschaftliche Koch David ist von der ständigen Kritik seines Ehemanns Darnell so frustriert, dass er keine Lust mehr auf Restaurantbetrieb hat. Wenn der Ex-Soldat weiter so rechthaberisch ist, wird das Lokal schließen.
1h 5min - Bei strömendem Regen reist Robert ins ländliche Alabama, um der Besitzerin von „Giovanni's Italian Restaurant“ unter die Arme zu greifen. Seit dem Tod ihrer Schwester fehlt ihr die Motivation, das veraltete Familienlokal moderner zu machen.
43min - Im „Sweet Potato Café“ läuft das Business schlecht. Das branchenfremde Besitzerehepaar hat deshalb 250.000 Dollar Schulden und Beziehungsprobleme. Doch Profi Robert sieht schnell, woran es hier am meisten hakt.
43min - Jessica betreibt das „Grumpy's Diner" zusammen mit Sohn Justin, will aber bald in den Ruhestand. Doch Justin ist im Restaurant ein Nervenbündel und verlässt Küche, sobald es stressig wird. Robert muss zunächst sein Selbstvertrauen stärken.
44min - Der „Amistad Grill“ steckt so in den Miesen, dass Inhaber Omar den Laden bald schließen muss. Doch neben mangelhafter Küche und schrecklicher Einrichtung ist es vor allem Omars harter Ton, der die Atmosphäre und den Service kaputtmacht.
43min - Um das „333“ vor dem Bankrott zu retten, arbeitet Besitzerin Allyson wieder als Lehrerin und schießt ihr ganzes Gehalt ins Lokal. Doch trotz ihrer Abwesenheit will sie alles kontrollieren und sorgt beim Personal und den Gästen für schlechte Stimmung.
43min - Trotz guter Küche schreibt „Eddie’s“ Fischlokal rote Zahlen. – Aus gutem Grund, wie Starkoch Robert feststellt: Die Besitzerin klebt an der Vergangenheit, muss das alte Restaurant dringend renovieren und die Herstellungskosten stark senken.
43min - George ist Gastronom mit Leib und Seele, arbeitet rund um die Uhr in seinem Lokal und hat kaum Zeit für die Familie. Trotzdem steht das „Texas Cowboy Barbeque“ kurz vor der Pleite. – Was wohl am schlechten Essen und mangelnder Hygiene liegt.
44min - Seit bei Mark Krebs diagnostiziert wurde, geht es mit seinem „Steak'n'Stuff" bergab. Sohn Blake greift ihm unter die Arme, aber der Schuldenberg ist auf 275.000 Dollar gestiegen. Roberts Diagnose: Lohnkosten und Wareneinsatz sind viel zu hoch.
43min - Seit dem Tod seiner Mutter hat Vinny jede Motivation verloren und verkriecht sich in der Küche seines Lokals. Dabei hat er für das „Little Italy“, in dem auch seine Frau und Kinder arbeiten, alles geopfert. Robert muss hier als Mental-Coach ran.
43min - Seit dem Golfkrieg ist Ex-Marine Greg physisch und mental schwer angeschlagen, will in seinem Lokal aber alles kontrollieren und streitet ständig mit seinem Sohn und Küchenchef. Wenn Greg sich nicht selbst umbringen will, muss er lernen zu delegieren.
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