41min - Ronald ertrinkt in Schulden und steht kurz vor der Schließung seines geliebten Grill-Restaurants. Eine Kuchenvitrine voller Fliegen und schäbige Möbel sorgen bei Robert für einen üblen ersten Eindruck. Er hofft inständig, dass Ronalds Essen schmeckt.
41min - Im Herzen von Mississippi steht das „Rossini“ kurz vor dem Bankrott. Kein Wunder für Starkoch Robert, denn das italienische Lokal ist so verdreckt, dass akuter Salmonellenalarm herrscht. Kann er den Betrieb und die Ehe der Besitzer trotzdem retten?
41min - Glenn ist stolz auf die multikulturelle Philosophie seines Restaurants, doch der Laden steckt tief in den roten Zahlen. Experte Robert würde ihm gern helfen, doch Glenn macht falsche Umsatzangaben und beschönigt gravierende Probleme.
41min - Mit seinem altmodischen italienischen Lokal in Rhode Island hinkt Inhaber Lou der Zeit hinterher. Seit 25 Jahren haben sich weder die Rezepte noch die Speisekarte oder die Einrichtung verändert. Kein Wunder, dass der Betrieb rote Zahlen schreibt.
41min - Das Grill-Restaurant von Terri und Jacki steht kurz vor der Pleite. Die beiden Frauen haben jeden Cent in den Laden investiert, doch was sie auch anstellen, nichts gelingt. Starkoch Robert weiß sofort, warum – beißt aber auf Granit.
39min - Inhaber Keith hat 500.000 Dollar Schulden angehäuft, denn sein italienisches Restaurant wirft seit über zehn Jahren keinen Gewinn mehr ab. Robert Irvine ist die letzte Hoffnung, um Keiths Lebenswerk vor dem Ruin zu retten.
41min - Shelli und ihr Mann betreiben ein Restaurant in einer historischen Wassermühle voller schöner Schnitzarbeiten. Dafür haben sie ihre Altersvorsorge aufgelöst, doch der Laden wächst ihnen über den Kopf und macht 2000 Dollar Verlust pro Monat.
40min - In Missouri ist ein Familienrestaurant in Schieflage geraten, dabei wollte Inhaber Sonny, das Lokal an den Nachwuchs weitergeben. Experte Robert notiert hier Küchenchaos, schlechten Service und Hackbraten, der nach Hundefutter schmeckt.
41min - Im Cajun-Restaurant „The Balcony" bleibt die Kundschaft weg, dafür haben sich 140.000 Dollar Schulden angehäuft. Starkoch Robert soll helfen, doch das Lokal ist so heruntergekommen, dass er freiwillig keinen Fuß hineinsetzten würde.
1h - In Tennessee steht das kreolische Familienrestaurant „Blue Orleans“ am Abgrund, nachdem Inhaber Mike angefangen hatte, während der Arbeit zu trinken. Seine Frau versuchte zu retten, was zu retten ist, doch nun läuft die Scheidung.
41min - In New Orleans wartet ein Notfall auf Robert: Therese kaufte ein Lokal auf Kredit, um mehr Zeit mit Tochter Brooke zu verbringen. Doch der Laden steckt nun tief in den roten Zahlen und hat einen Keil zwischen Mutter und Tochter getrieben.
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