18min - In Hernans Lokal gibt es den beliebten, kulinarischen Event „Essen im Dunkeln", bei dem die Kundschaft völlig blind verschiedene Menüs verkostet. Doch nun gibt es Beschwerden, dass die Gäste unangemessen berührt und manchmal sogar bestohlen werden.
18min - Im „Cheeseburger Baby“ in Miami Beach stellen die Besitzerinnen auch Ex-Häftlinge ein, um ihnen eine zweite Chance zu geben. Doch seit Kellner Guillermo dabei ist, fehlen jede Woche mehrere Hundert Dollar in der Kasse. Macht Guillermo lange Finger?
18min - In Georges Lokal gibt es leckere französische Gerichte und eine entspannte Atmosphäre, die bei allen gut ankommt. Doch die Party-Situation scheint außer Kontrolle zu geraten, denn die Umsätze brechen ein. Vergisst man vor lauter Feiern das Arbeiten?
18min - Luis serviert in seinem Lokal nur fangfrischen Fisch und Meeresfrüchte aus eigenem Fischereibetrieb. Doch wie es scheint, stehlen ihm seine Fischer seit einigen Zeit hunderte Kilo Steinkrabben-Scheren – was ihn mehrere tausend Dollar im Monat kostet.
18min - UJ führt das berühmte „R&O’s“ in New Orleans zusammen mit 13 Familienmitgliedern. Der Andrang ist inzwischen so groß, dass sie Personal aufstocken müssen, doch die Familie schikaniert jeden, der nicht zum Clan gehört – was schlecht fürs Geschäft ist.
18min - Shawnettes Lokal serviert beste Cajun-Küche, die in ganz New Orleans berühmt ist. Sie besitzt ein zweites Restaurant und muss ihre Zeit aufteilen. Doch wenn sie weg sind, läuft der Laden nicht: langsamer Service, unfreundliches Personal, wenig Gäste.
18min - Terry verdankt den Erfolg seines Grill-Restaurants seiner Barbecue Sauce, die seit 50 Jahren ein Familiengeheimnis und mehrfach preisgekrönt ist. Doch nun scheint ein Imbisswagen eine identische Sauce zu verkaufen. Für Terry eine Katastrophe.
18min - Keith legt in seinem Lokal neben leckerem Essen vor allem Wert auf guten Service, doch mit seinem Manager Bill ist das ein Problem: Bill hält sich für einen Komiker und scheint es nicht zu bemerken, dass er Gäste beleidigt und die Kundschaft vergrault.
18min - Poppy ist Gastronom aus Leidenschaft und führt neun erfolgreiche Lokale. Doch sein Sorgenkind ist das „The Crazy Lobster": Wenn Poppy da ist, läuft alles gut. Kaum ist er draußen, hört er, wie sich zwei Köche anpöbeln und handgreiflich werden.
18min - Francesco führt ein exzellentes, italienisches Spezialitäten-Restaurant. Doch nun kommt ihm zu Ohren, dass Gerichte serviert werden, die gar nicht auf der Karte stehen – darunter Chili, Enchiladas und Tacos. Diese Kost wird seinen Ruf bald zerstören.
17min - Motorrad-Freak Rick hat seinen Laden eröffnet, um seine Idee von einer Kombination aus Werkstatt und Lokal als Treffpunkt für Bike-Liebhaber:innen zu verwirklichen. Doch seit seine Mutter aufgehört hat, fehlen Geld und Waren. Ihm droht die Pleite.
18min - Keiths Lokal in Dallas ist sehr beliebt, doch sein neuer Manager Tony, ein ehemaliger Soldat, führt sich auf wie in einer Kaserne und behandelt die Belegschaft, als wäre er in einem Bootcamp. Mit seinem Militär-Stil wird er die Leute vergraulen.
18min - Das „Sisley Italian Kitchen“ bietet beste Pasta und ist bei der Kundschaft sehr beliebt. Doch irgendetwas läuft schief, denn den Besitzern fehlen einige tausend Dollar in der Kasse. Jemand aus der Belegschaft scheint sie zu betrügen.
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