51min - Ingredientes africanos como las alubias carillas y el ‘gumbo’ definen los platos estrella de Nueva Orleans. En el norte, la gran migración inspira la cocina de Chicago.
46min - En Harlem, el chef Charles Gabriel comparte el secreto de su pollo con gofres y otros pioneros cuentan historias sobre la conexión de sus antepasados con la comida.
45min - Stephen conoce a exactivistas estudiantiles en Atlanta y ensalza el legado de los chefs y reposteras que impulsaron y fundaron el movimiento por los derechos civiles.
51min - Un antiguo Pantera Negra reflexiona sobre la importancia del programa ‘Desayunos gratis’. Varias eminencias se reúnen en una cena especial y charlan sobre raza y comida.
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